Mi Life Style

아웃백 오지치즈후라이 따라하기 재 료 감자: 2개 전분: 2T 소금: 0.5T 체다치즈: 4~5장 양파: 0.5개 그릭요거트 마요네즈 레몬즙 후추 •감자튀김 1. 감자껍질 제거하고 체 썬다. *두께가 얇으면 바삭한 식감 (a.k.a 프랜차이즈), 두꺼우면 포슬포슬한 식감이다. 2. 찬물에 30분 정도 담궈 전분기를 제거한다. *전분기를 제거하면 더욱 바삭하다. 3. 끓는 물에 소금을 넣고 감자를 약 3분 삶는다. 이 과정은 튀기는 시간을 단축해준다. 4. 키친타올로 물기를 제거한다. 이때 감자는 서걱하지만 익은 상태가 적당하다. 5. 비닐봉지에 삶은 감자&옥수수전분을 담고 잘 섞는다. 6. 잔여가루를 털어준 후, 180도로 예열한 기름에서 약불로2~3분간 튀긴다. 겉이 바삭해지면 완료. 7. 한 김 식히..

초간단 미니스콘 레시피 스콘은 비스킷의 한 종류로, 스코틀랜드에서 기원한 쿠키, 빵이다. 재료 밀가루(중력분/박력분) 150g 베이킹파우더 3.5g 설탕 30g 소금 0.5g 버터 30g 두유(우유) 50g 달걀 0.5개 1. 체 친 가루(중력분, b.p.), 설탕, 소금을 큰 볼에 담는다. 2. 깍뚝썰기한 버터를 볼에 투입하고 스크래퍼를 이용해 잘게 다진다. 3. 두유(우유)+ 계란물을 볼에 투입하고 주걱 등으로 가르듯이 섞어준다. 4. 반죽이 한덩이로 뭉쳐지면 랩을 씌워 30분~1시간 정도 냉장휴지한다. 5. 냉장휴지된 반죽을 두께 2cm~2.5cm 정도로 밀어펴고, 원하는 모양이나 크기대로 자른다. (이때 덧가루를 작업대 위에 뿌려두어 반죽이 달라붙는 것을 방지한다.) 6. 구움색을 내기위해 반죽 ..

Urban Life Snacking Store, 시티델리 시티델리는 SPC그룹이 론칭한 도시인을 위한 간편식 브랜드로 캐주얼 레스토랑과 편의점의 장점만을 모은 메뉴를 선보인다. 프랑스식 샌드위치 잠봉뵈르 마켓컬리에서 4천원 대에 구매했다. 영양정보 총 내용량: 120g 열량 : 485kcal 탄수화물 : 26g 나트륨 : 840mg 당 : 4g 지방 : 37g 포화지방 : 18g 트랜스지방 : 0.4g 단백질 : 12g 콜레스테롤 : 65mg 잠봉뵈르 보관법 -18도 이하의 냉동보관 잠봉뵈르 해동법 전자레인지: 30초 실온: 약 2시간 * 실온 해동 후 콜드샌드위로 섭취가능하며, 전자레인지 해동 및 조리 시 버터가 녹을 수 있으니 실온에서 자연해동을 추천한다. 잠봉뵈르 조리법 에어프라이어: 160도에서 ..

루이보스 티 효능, 부작용, 복용법 루이보스란, 남아프리카 공화국 케이프타운 북쪽에 위치한 세더버그 산맥 에서만 서식하는 침엽수로 아프리칸스어로 붉은 덤불을 의미한다. 루이보스는 남아공 토착민들이 즐겨 마시던 차를 유럽의 이주민들이 상품화하여 현재는 전세계에서 음용하게 된 것이다. 효능 황산화 작용 루이보스 티는 활성화 성분인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 각종 성인병 방지와 노화 예방에도 효과적이며 황산화 성분은 면역체계 강화에도 도움을 준다. 무 카페인 루이보스 티는 탄닌이 적고 카페인 성분이 없어 어린이와 임산부를 포함한 온가족이 걱정없이 마실 수 있다. 또한, 카페인이 없고 이뇨 작용을 하지 않으므로 체내 수분 유지에도 도움을 줄 수 있다. 미네랄 성분 루이보스 티는 칼슘, 칼륨 등의 미네랄 ..

새싹보리 효능, 부작용, 복용법 새싹보리 새싹보리란, 보리를 파종한 뒤 15~20㎝가량 자라난 어린 잎을 말하며, 다 자란 보리에 비해 약 100배 이상 많은 영양분을 농축하고 있다. 새싹보리는 일상에서도 쉽게 섭취 가능한 영양식품으로 현대인의 슈퍼푸드로 자리매김하고 있다. 새싹보리의 효능 혈관 건강 새싹보리에 다량 함유되어 있는 폴리코사놀 성분은 좋은 콜레스테롤 수치(HDL)는 높이고, 동맥경화와 고지혈증을 유발하는 해로운 콜레스테롤(LDL)은 낮추는 데 효과적이므로 기름진 음식을 즐기는 현대인들에게 꼭 필요한 식품이다. 피부 관리 새싹 보리에 함유되어 있는 비타민C는 무려 레몬의 23배에 해당하며, 이는 피부 미백과 주름 개선 효과가 있다. 피부 세포 내 타이로시나아제(효소)의 활성을 억제함으로서 피..

1994년부터 현재까지 벨기에 왕실의 인증을 받은 ‘Galler’는 초콜릿의 본고장인 벨기에 고급 초콜릿 시장의 시장 점유율 1위에 빛나는 명품 초콜릿이다. 오리지널 사이즈와 동일한 레시피로 만든 갤러 초콜릿 미니바는 엄선된 재료를 사용한 필링과 벨기에 초콜릿의 환상의 조화를 느낄 수 있다. 다크프랄린, 밀크프랄린은 3개입, 그 외 나머지는 각 2개입으로, 모두 24개가 들어있다. 11가지 맛으로 구성된 기프트 박스답게 골라먹는 재미도 쏠쏠하다. 제품구성 Noir = Dark (다크) Lait = Milk (밀크) Blanc = White (화이트) 천연재료 갤러 초콜릿은 가장 훌륭한 맛의 밸런스를 위해 천연 재료 사용을 추구한다. 인공 색소와 인공 가미제, 방부제 등을 절대 사용하지 않고 벨기에 초콜릿..

서울 노원구 동일로 1414 롯데백화점 2층 http://kko.to/NNX8U3kDp 플레어비 서울 노원구 동일로 1414 map.kakao.com 02-950-2088 월화수목 10:30 ~ 20:00 금토일 10:30 ~ 20:30 도곡 브런치 맛집으로 유명한 ‘플레어비(FLAIR.B)’가 드디어 롯데백화점 노원점에도 입점했드는 소식을 듣고 방문했다. 플레어비(FLAIR.B)는 지난 4월, 롯데백화점 노원점이 리뉴얼을 하며 새로 입점한 프리미엄 베이커리 겸 브런치 카페로 이전에 있던 디저트 카페 포숑(FAUCHON) 자리에 위치해있다. (2F) 브런치/파스타/샌드위치/버거 메뉴 주문시 아메리카노 2천원, 카페라떼 3천원에 제공하고있다. 다양한 브런치 메뉴를 비롯하여 카운터 옆에 비치되어있는 쇼케이스..